Как проводится энотерапия или лечение вином

В натуральном вине содержится большое количество витаминов и полезных веществ. Кроме спирта и веществ, придающих тонкий аромат, в вине присутствуют полифенолы, минералы, такие как цинк, железо, медь, марганец, все витамины группы В и РР, винная, яблочная, салициловая кислоты, флавоноиды, калий, кальций и многие другие вещества. Виноград, из которого производится вино, благодаря всем этим элементам является чрезвычайно полезным продуктом. Конечно, не все полезные вещества употребляются в пищу, так как некоторые из них, например, полифенол, содержатся в косточках и кожице. Полифенолы обладают мощными антиоксидантными свойствами, то есть они препятствуют образованию и распространению свободных радикалов, вызывающих процессы старения и мутацию. Свободные радикалы могут спровоцировать развитие тяжелых заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, атеросклероз и злокачественные опухоли. Однако полифенолы содержатся только в красном вине, так как при производстве белого вина косточки и кожица удаляются. Открытие антиоксидантов напрямую связано с вином, так как именно у вина впервые были обнаружены эти полезные свойства. Научно доказано, что вино является прекрасным противомикробным средством. В вине погибают возбудители тифа, туберкулеза, холеры и тифа, а также вирусы гриппа и полиомиелита. Еще в Средневековье распространения эпидемии холеры препятствовали, обеззараживая воду вином, а лучшим средством от простуды в Европе считалось подогретое красное вино – глинтвейн. 

Известно несколько полезных свойств красного и белого вина. Краснове вино повышает секрецию желчи в желчном пузыре и способствует ее выведению из организма. Красные вина благотворно влияют на процесс пищеварения и помогают организму справляться с тяжелой пищей. Красное вино препятствует накоплению токсинов и выводит радионуклиды. Но основная польза красного вина заключается в его благотворном воздействии на сердечно-сосудистую систему. Красное вино помогает очистить коронарные сосуды, улучшает питание сердечной мышцы и препятствует образованию холестерина. Белое вино известно мочегонным свойством и его рекомендуют принимать в лечебных целях при некоторых заболевания почек и мочевого пузыря. Белое вино рекомендуют пить при малокровии, пониженном аппетите, а также для профилактики воспаления суставов. Считается, что белое вино приводи человека в тонус, а красное наоборот помогает расслабиться.

Злоупотребление алкоголем, как и другим лекарством, может стать причиной появления нежелательных последствий. Побочные действия имеются у всех без исключения лекарственных препаратов, а передозировка грозит ухудшением состояния здоровья. Вино вызывает привыкание, а при употреблении больших доз — острое отравление организма. Полезные свойства вина проявляются только при регулярном и умеренном употреблении. В день допускается употребление одного-двух бокалов вина для женщин, и два-три бокала для мужчин. Однако если даже на немного увеличить употребляемую дозу, то это сразу же отразится на работе организма.

Энотерапия противопоказана лицам младше 21 года. В молодом возрасте происходит формирование внутренних органов и многие обменные процессы протекают по-другому.

Не рекомендуется употребление вина беременным женщинам и кормящим матерям. Ученые до сих пор ведут споры по этому вопросу и есть несколько экспериментов, подтверждающих обратное, но лучше не рисковать.

Вином не могут лечиться люди и алкогольной зависимостью. Подобная практика может привести к ухудшению состояния человека.

Лечение вином не разрешается людям с хроническими заболеваниями печени, поджелудочной железы и почечной недостаточностью, а также людям, имеющим проблемы с психикой.