ГлавнаяО насСтатьиНовостиКонсультацииЗаболевания

МЕДМЕГАПОРТАЛ.РУ - информационный ресурс с обширной медицинской тематикой, начиная от причин, симптомов, диагностики и методах терапии болезней, и заканчивая данными о дозах, свойствах, действии и способах применения лекарств. Представительницы прекрасного пола почерпнут знания о зачатии, беременности, родах, женских недугах. Мужчины смогут решить проблемы с потенцией, справиться с вредными привычками и зависимостью. Читатели найдут массу сведений о коррекции веса и фигуры, об уходе за телом. Виртуальный прием врачей подскажет, как действовать в трудной жизненной ситуации; к какому специалисту обратиться; как определить диагноз; зачем, как, чем и сколько времени нужно лечиться.

Поиск:




 

Отравление пищевыми продуктами

Отравление пищевыми продуктами стоит на первом месте среди всех желудочно-кишечных расстройств. Возникает оно либо при употреблении продуктов, токсичных по своей природе, либо продуктов, содержащих бактериальные яды, токсичные примеси. Отравление пищевыми продуктами, как правило, самостоятельно проходит через несколько дней после появления первых симптомов, но в редких случаях могут возникнуть осложнения.

Для бактерий и микробов идеальной средой для размножения становится влажная, теплая среда, температура которой может колебаться от 5 до 63 градусов Цельсия. Отравление пищевыми продуктами чаще всего наступает при употреблении продуктов питания, которые загрязнены бактериями, ядами, токсическими веществами. Все пищевые отравления можно разделить на две группы: бактериальные (пищевые интоксикации и токсикоинфекции), небактериальные (ядовитые грибы и травы, химические вещества, ядовитая рыба). Самыми распространенными причинами возникновения у человека отравления является антисанитарные условия обработки и хранения пищевых продуктов. Отравление пищевыми продуктами может иметь множество разнообразных симптомов: боли в области желудка, тошнота, рвота, диарея, высокая температура тела, почечный, печеночный, неврологический синдромы.

Клиническая картина отравления зависит от того, как сильно загрязнен продукт, и какое количество продукта употребил человек. Первые признаки отравления проявляются практически сразу после приема ядовитой пищи, обостряясь в течение последующих нескольких дней. Симптомы этого состояния могут вызвать ротавирусы, гепатит А, норуолк. При пищевом отравлении, которое было вызвано гепатитом А, повышается температура, теряется аппетит, желтеют склеры глаз и кожные покровы. Бактериальное пищевое отравление также может быть вызвано сальмонеллами, золотистым стафилококком, холерным вибрионом, штамм шигеллы. Штамм шигеллы называют также болезнью путешественника, так как страдают этим отравлением туристы. У них начинают проявляться симптомы отравления: тошнота, понос, высокая температура.

Ботулизм также является одной из форм пищевого отравления, симптомами которого являются нарушения зрения, слабость, последующий отказ всей нервной системы. Инфекция ботулизма передается вместе с медом, морепродуктами, колбасными изделиями и консервами. Ядовитые вещества, способные вызвать отравление, содержатся в некоторых грибах. Причем при таком отравлении у человека будут наблюдаться не только классические признаки отравления, но и галлюцинации и дрожательный паралич. Немытые овощи и фрукты могут вызвать пищевое отравление, сопровождающееся слабостью, спазмами, дрожью конечностей и усиленным слюноотделением, так как на них могут содержаться пестициды. Отравление пищевыми продуктами может иногда протекать бессимптомно. Примером может стать листериоз, которые представляет большую опасность для беременных женщин и пожилых людей. Листериоз вызывается определенным видом бактерий, которые могут содержаться в паштетах, ракообразных, мясных полуфабрикатах, мягком сыре. Употребление зараженных продуктов может привести к потере беременности.

Специализированное лечение для взрослых здоровых людей, как правило, не требуется, отравление пройдет через некоторое время после начала активного размножения бактерий. Но если симптомы отравления появились у беременных женщин, детей или пожилых людей, то необходимо вызвать врача для экстренной помощи. Специализированное лечение необходимо тогда, когда симптомы отравления не проходят долгое время, сопровождаясь желудочными коликами, появлением крови в фекальных выделениях. Если у человека принимающего сердечнососудистые препараты или у инсулинозависимой категории населения диагностируется отравление, ему также необходима экстренная помощь врача.

 

Новости

Март 2015

Генетически модифицированные продукты вызывают аутизм у будущих поколений

Ученые из Австралии обнаружили, что частое потребление генетически модифицированных продуктов вызывает повреждения ДНК. В будущем это повышает риск аутизма. Исследователи привели пример негативного воздействия. Для борьбы с сорняками сейчас активно используется глифосфат Roundup

подробнее >>

Март 2014

У многодетных женщин риск развития рака в 2 раза ниже

У многодетных женщин риск развития рака в 2 раза ниже

За последние три десятилетия количество случаев развития рака у женщин увеличилось в 3 раза. Одна по некоторым наблюдениям, риск развития онкологического заболевания снижается на 50%, если женщина родила 10 и более детей...

подробнее >>

Март 2014

Продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь при астме

Продукты с высоким содержанием клетчатки могут помочь при астме

Диетическое питание, которое основано на употреблении продуктов с высоким содержанием клетчатки, по данным нового исследования, может обеспечить защиту от астмы. Это может частично объяснить, почему сокращение употребления свежих фруктов и овощей...

подробнее >>

Все новости

Архитектор Менякин жизнь и творчество

Опрос

Как избавиться от лишнего веса и похудеть?


Вести подвижный образ жизни сжигая калории
Не есть сладкого и мучного
Если есть наследственная предрасположенность к полноте ничего не поможет
Не переедать, есть часто малыми порциями
Диета и спорт
Избегать фастфуда и другой недоброкачественной пищи